‘দূষণের’ কারণে সুপারমার্কেট থেকে প্রক্রিয়াজাত পেপেরোনি গরুর মাংস প্রত্যাহার আমিরাতে

“লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনেস ব্যাকটেরিয়ার সম্ভাব্য দূষণের তদন্তের পর”, সংযুক্ত আরব আমিরাত সুপারমার্কেট থেকে প্রক্রিয়াজাত পেপেরোনি গরুর মাংস প্রত্যাহারের নির্দেশ দিয়েছে, শনিবার জলবায়ু পরিবর্তন ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় (MoCCE) নিশ্চিত করেছে।

MoCCE স্থানীয় নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষ এবং সৌদি খাদ্য ও ওষুধ কর্তৃপক্ষের সাথে কাজ করছে। উৎপাদনকারী কোম্পানির নাম প্রকাশ না করলেও বলা হয়েছে, “পরীক্ষাগার পরীক্ষা সম্পন্ন না হওয়া এবং ঘটনার বিস্তারিত যাচাই না হওয়া পর্যন্ত সংযুক্ত আরব আমিরাতের বাজার থেকে আক্রান্ত পণ্যটি সতর্কতামূলকভাবে প্রত্যাহারের জন্য সমন্বয় সাধন করা হচ্ছে।”

খাবার প্রক্রিয়াজাত, প্রস্তুত বা প্যাক করার সময় যে ব্যাকটেরিয়া সংক্রামিত হয়, তা লিস্টেরিয়া সংক্রমণের কারণ হয় – একটি খাদ্যবাহিত ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ যা গর্ভবতী মহিলাদের, 65 বছরের বেশি বয়সী ব্যক্তিদের এবং দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন ব্যক্তিদের জন্য খুবই গুরুতর হতে পারে।

সর্বোচ্চ নিরাপত্তা মান
MoCCAE আশ্বাস দিয়েছে যে GCC দেশগুলিতে স্বাস্থ্য-হুমকিপূর্ণ খাদ্য পণ্য সম্পর্কে তাৎক্ষণিক তথ্য বিনিময়ের সুবিধার্থে একটি Gulf Rapid Alert System for Food (GRASF) রয়েছে। এই ব্যবস্থা খাদ্য ঝুঁকি সতর্কতা পরিচালনা করতে সাহায্য করে, সেইসাথে দূষিত এবং ভুল লেবেলযুক্ত খাবারের উপর নিষেধাজ্ঞা নিষিদ্ধ এবং প্রত্যাহার করতেও সাহায্য করে। প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ এবং কার্যকরভাবে ভোক্তা স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য GCC দেশগুলির সাথে যোগাযোগ করতেও এটি ব্যবহার করা হয়।

খাদ্য বৈচিত্র্য বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের সহকারী আন্ডার সেক্রেটারি ডঃ মোহাম্মদ সালমান আল হামাদি আশ্বস্ত করেছেন যে “স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত বা আমদানিকৃত সকল খাদ্য পণ্যের ক্ষেত্রে সর্বোচ্চ খাদ্য নিরাপত্তা মান প্রয়োগের জন্য মন্ত্রণালয় বিভিন্ন প্রাসঙ্গিক কর্তৃপক্ষের সাথে কাজ করছে।”

তিনি আরও বলেন, “যত দ্রুত সম্ভব ব্যবহারের জন্য এর নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য মন্ত্রণালয় উল্লেখিত পণ্যটির তদন্ত তীব্রতর করছে।”

আল হামাদি নিশ্চিত করেছেন যে ল্যাবরেটরি এবং মাঠ পর্যায়ের দলগুলি বর্তমানে বিশেষায়িত ল্যাবে পরীক্ষার জন্য অতিরিক্ত নমুনা সংগ্রহ করছে, একই সাথে সংযুক্ত আরব আমিরাতের সমস্ত বাজার থেকে পণ্যটি অপসারণ করা হচ্ছে।