দুবাইয়ের ‘ভাইরাল’ দুধ কয়েক ঘন্টায় বিক্রি হয়ে যাওয়ায় ক্রেতারা কেনার জন্য সকাল 6 টা থেকে লাইনে দাড়ান

জৈব দুধের একটি নতুন ব্র্যান্ড এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে যে বাসিন্দারা সকাল 6 টার মধ্যেই এটির জন্য সারিবদ্ধ হন — তবে, সকাল 10 টার মধ্যে, দিনের ব্যাচের প্রায় 4,000 লিটার সাধারণত সব বিক্রি হয়ে যায়।

মেলিহা অর্গানিক মিল্ক নামে পরিচিত, এই পণ্যটি আগস্ট মাসে শারজাহ সমবায় সমিতিতে চালু করা হয়েছিল। কৃত্রিম সংযোজন মুক্ত, এটি বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়।

মরিয়ম আল হামাদি এটি চেষ্টা করার জন্য রাস আল খাইমাহ থেকে শারজাহ ভ্রমণ করেছিলেন। “এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন ছিল কারণ এটি দ্রুত বিক্রি হয়ে গিয়েছিল, কিন্তু আমি অবশেষে এটি খুঁজে পেয়েছি,” তিনি খালিজ টাইমসকে বলেছেন। “আমি এখন আমার অংশের জন্য প্রতিদিন দোকানে যাই, এবং আমি আমাদের স্থানীয় শিল্পের জন্য গর্বিত।”

দুবাইতে বসবাসকারী আলজাইনকে একটি কেনার আগে বেশ কয়েকবার শারজাহ যেতে হয়েছিল।

“যতবার আমি আমার বন্ধুর সাথে দোকানে যেতাম, তা বিক্রি হয়ে যেত। আমাকে বলা হয়েছিল যে এটি পেতে আমাকে খুব ভোরে যেতে হবে কিন্তু কাজ এবং পারিবারিক প্রতিশ্রুতির কারণে পারিনি। গত সপ্তাহে, আমি অবশেষে কিছু দুধের বোতল দেখেছি এবং সেগুলি কিনেছি। আমি সেগুলি আমার পরিবারের সদস্যদের মধ্যে বিতরণ করেছি,” তিনি খালিজ টাইমসকে বলেছেন।

এমনকি রায়ান আহমেদ আল জাবরি, যিনি ইতিমধ্যেই শারজাহতে বসবাস করেন, প্রথমে এই দুধ কেনা কঠিন ছিল। “স্টোরগুলিতে ভিড় থাকত। কিন্তু এখন, শারজাহ সমবায় সমিতিতে সবার জন্য উপলব্ধতা নিশ্চিত করার জন্য নির্দিষ্ট বিতরণের সময় সংগঠিত করা হয়েছে,” তিনি বলেছিলেন।

দুধের উৎপাদকদের প্রাপ্যতা বজায় রাখার জন্য প্রতি এক দিন স্টক সরবরাহ এবং পুনরায় পূরণ করতে হবে। এর দ্রুত সাফল্য ব্র্যান্ডটিকে দ্রুত দুবাইতে প্রসারিত করতে প্ররোচিত করে। এখন, ইউনিয়ন কোপের দোকানে মেলিহা দুধ কেনা যাবে।

এটা সম্পর্কে এত বিশেষ কি?
যেহেতু এটি জৈব এবং কোনো প্রিজারভেটিভ মুক্ত, তাই এর স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি সংযুক্ত আরব আমিরাতের বাসিন্দাদের জন্য প্রথম হুক ছিল।

“মেলিহা দুধ শুধু স্বাস্থ্যকর নয় – এটি সুস্বাদু। আমি এটিকে আমার প্রতিদিনের পানীয়তে উপভোগ করেছি, যেমন করক চা, এবং এটি আশ্চর্যজনকভাবে কর্নফ্লেক্স এবং মধুর সাথে যুক্ত। এটি পেটে কোমল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না, এটি তৈরি করে আমাদের জন্য একটি প্রধান জিনিস,” আলজাইন বলেছেন।

আল হামাদি সম্মত হন যে এটি ‘সুস্বাদু এবং হালকা’। “পাকস্থলীর উপর এর প্রভাব অন্যান্য ধরনের দুধের তুলনায় ভিন্ন,” তিনি বলেন। “মূল্য কিছুটা বেশি, তবে গুণমান বিবেচনায় এটি যুক্তিসঙ্গত,” তিনি যোগ করেছেন।

মেলিহা দুধের দাম এক লিটারের বোতলের জন্য Dh9.95, অন্যান্য ব্র্যান্ডের জন্য প্রায় Dh6 এর তুলনায়। দুই লিটারের বোতলের দাম Dh17.95, যখন প্রতিযোগীদের দাম প্রায় Dh12। ভোক্তারা অবশ্য স্বীকার করেছেন যে মেলিহা দুধের গুণমান এটিকে আলাদা করে, উচ্চ মূল্যের ন্যায্যতা।

খোর ফাক্কান থেকে ফাতিমা সাইদ আল হামুদি বলেন, “স্বাদটি খাঁটি, এতে কোন যোগ করা শর্করা বা সংরক্ষক নেই। এটি সত্যিই একটি প্রাকৃতিক পণ্য,” খোর ফাক্কান থেকে ফাতিমা সাঈদ আল হামুদি বলেন, “চাহিদা বেশি হয়েছে, এবং আমরা দেখেছি ক্রেতারা দোকানে আসার সাথে সাথেই এটি কিনতে ভিড় করে। খোলে।”

আল হামুদি শারজাহ শাসককে স্থানীয় খামার থেকে সরাসরি তাজা দুধ উপলব্ধ করার পথে নেতৃত্ব দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ জানিয়েছেন।

‘আমরা এই দাবি কখনোই আশা করিনি’
সুপ্রিম কাউন্সিলের সদস্য এবং শারজার শাসক শেখ ডক্টর সুলতান বিন মুহাম্মদ আল কাসিমি সম্প্রতি মেলিহা ডেইরি ফার্মে মূল পশুর সংখ্যা ৫,০০০ থেকে বাড়িয়ে ৮,০০০ করার নির্দেশ জারি করেছেন।

দুবাইয়ের ইউনিয়ন কোপ-এ দুধের ব্র্যান্ড চালু করার সময় কৃষি ও প্রাণিসম্পদ বিভাগের প্রধান খলিফা আল তুনাজি বলেন, মেলিহা খামার “এ ধরনের গতি ও চাহিদা কখনোই আশা করেনি।”

“প্রাথমিকভাবে, আমরা রিটার্নের পরিমাণ এবং বিকল্প নীতির বিষয়ে একটি ঝুঁকি মূল্যায়ন পরিচালনা করছিলাম। তবে, আমরা বাজারে যা দেখেছি তা স্বাস্থ্যকর জৈব পণ্যগুলির জন্য একটি শক্তিশালী তৃষ্ণা ছিল,” আল তুনাইজি বলেন।

তিনি যোগ করেছেন: “শারজার শাসকের দ্বারা হাইলাইট করা হিসাবে, এই দুধ এবং এর পণ্যগুলির সুবিধাগুলি মানুষের কাছে অনুরণিত হয়েছিল, যার ফলে চাহিদা বেড়েছে।”

আল তুনাজি বছরের শেষ নাগাদ মেলিহা ডেইরির অফারগুলিকে বৈচিত্র্যময় করার, দই, স্বাদযুক্ত শিশুর দুধ এবং দীর্ঘজীবী দুধ প্রবর্তন করার পরিকল্পনা ঘোষণা করেছেন।

মেলিহা ডেইরি জুন মাসে আত্মপ্রকাশ করা জৈব ফ্রি-রেঞ্জ পোল্ট্রির একটি নতুন পরিসরের সাথে জৈব শাকসবজি, ফল এবং মধু পণ্য চালু করার লক্ষ্য রাখে।

দুধটি তার উচ্চ-মানের গঠনের জন্য আলাদা, এতে 4 শতাংশের বেশি চর্বি এবং 3.5 শতাংশ প্রোটিন রয়েছে, সেইসাথে A2A2 প্রোটিন রয়েছে, সহজ হজমযোগ্যতা এবং ন্যূনতম অন্ত্রের অস্বস্তির জন্য পরিচিত।

ইউনিয়ন কোপের সিইও মোহাম্মদ আল হাশিমি, আরও সম্প্রসারণের পরিকল্পনা সহ স্থানীয় পণ্যগুলিকে সমর্থন এবং দুবাই জুড়ে তাদের প্রাপ্যতা নিশ্চিত করার জন্য সমবায়ের প্রতিশ্রুতি পুনর্ব্যক্ত করেছেন।

ভোক্তাদের সচেতনতা বাড়তে থাকায়, মেলিহা দুধ শুধুমাত্র মানের চাহিদাই মেটায় না বরং স্থানীয় উৎপাদক এবং সম্প্রদায়ের মধ্যে গভীর সংযোগও গড়ে তোলে।